[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料
5 w* I: U4 z, ~0 C% J糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許5.39.217.761 \. V% G/ l; R3 s

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O9 E0 a- T5 y4 x
1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。1 I% a" U, Q: D1 j! }& `
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2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。
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3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。
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用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。