材料
f5 j: M/ b; d公仔箱論壇杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
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3 \$ ?! @4 X0 d8 W2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ U" X! Z* [- Z' T2 |! U, R
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L- R1 W, U0 `; a6 r/ m0 k @公仔箱論壇做法
/ H$ R4 Y& E8 H' N# ?* S/ H1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
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4 p" H0 X& s& H0 |4 T/ L2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
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# F" u- W3 n$ p! x5 \* R$ p/ f3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。8 z( x* p& R6 C% o% ]$ h( o
7 f: `, g# V. g3 m/ J公仔箱論壇4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。# {" V H/ C9 v1 q
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) Y8 I+ w9 }$ ?( S6 z9 N- C/ `將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。5.39.217.76/ {* F; u: C. c( c
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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