材料5.39.217.765 S6 B4 f0 ?: S& x1 ^
雞扒（切件） 200克、蓮藕（切片） 100克、里芋/竹輪獅子狗魚蛋各 8粒、牛蒡 100克、甘笋（切角） 80克、荷蘭豆 8隻、乾冬菇 8隻、蒟蒻磚（ 250克） 1件、幼鹽適量、熱水 300毫升汁料：木魚出汁素 2 1/2茶匙、清酒 4湯匙、味醂 1湯匙、糖 3湯匙、醬油 5湯匙
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做法 X' M: f) Q) L
1.冬菇加入 300毫升熱水，浸軟身，浸水留用。將冬菇去椗，切成細件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e* u: h) f, h; g8 D2 e% c
* }$ B/ ^5 u$ n公仔箱論壇2.蒟蒻磚用幼鹽略捽，以水冲洗，切成一口大小，放入滾水汆水，撈起。公仔箱論壇# q6 U+ c P/ n* J8 A; p
5.39.217.760 e$ R7 H/ w: k+ {7 X, f# ~, w& t1 }
3.牛蒡刨皮，切斜片，浸水備用。公仔箱論壇* R* ]7 F4 p, s: f" _2 Y/ A7 K* U, }
2 c) p: h9 N! I8 R5 i0 ]5.39.217.764.燒熱鑊下油，放入雞肉炒至五成熟後，下冬菇、甘笋、牛蒡、蓮藕、里芋、蒟蒻不停炒勻，再下清酒、味醂、木魚出汁素、糖、冬菇浸水、醬油。
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5.滾起後，下獅子狗魚蛋，收細火煮 15-20分鐘，最後再下荷蘭豆略煮 1分鐘即可。! C9 O4 R. H$ r- E
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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