[中式食譜] 花膠海參燜冬菇

nt1972

材料: I* R, ]) p( |( A. e, Y
花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵# v5 S+ X& y/ \3 z5 ]2 T5 R

  h/ }$ p; t: d# L* H5 ]* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ k5 A; W" J: w2 Z1 \* Y; T公仔箱論壇蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升
7 x3 b  N3 a/ ?( A& L5 q& ]% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y: Q! X7 [9 F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 D& H! t% q; R; `) ~
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 p" U7 P4 t1 X
1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。
+ B% ~: o$ k5 P" b  p; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l; n+ ~% P' j1 ]; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。5.39.217.761 e8 u, |; \( f1 o2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 x) B6 k; i0 I. G0 s
3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。
+ V( U4 n* \! e( A' k8 _
! o& j% B6 }+ I# U( y6 }# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) l: n) b  j: {7 i( ]+ ^7 B1 r# j
貼士
' H, u, S' H, c; ]5.39.217.76已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。