材料
# P/ N- F4 u5 N6 |" f蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙# K! ?% }& S0 U! T
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蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙5.39.217.76! K \# t( ^) K* P
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做法
# i( I k, F: |2 ~公仔箱論壇1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
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9 a9 n4 Z/ T: ?1 K# p5.39.217.762.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。5.39.217.76* q* r" J$ |/ {
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3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。' m3 b3 W& o- ?) Y! F" a9 }
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 z3 C7 B; i2 V! M5 L
* O1 d. ^( `/ K公仔箱論壇5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。 tvb now,tvbnow,bttvb5 G% |4 Q' a, q U# f5 m
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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