[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
, V/ W2 ?, B* t/ O0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針 20 克
; ]0 E+ b# ]* @4 Z, j9 d3 c- Q雲耳 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x" `3 F" Z" J4 h) v+ Y5 _
紅棗 20 克 公仔箱論壇7 b9 @! W( p  D
鮮鮑魚菇 350 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% s! l4 k- j% o3 V4 z6 v
公仔箱論壇* h6 [4 t6 t9 @- ~) X3 D( ~) i4 A6 e

, x  h* j4 U8 y/ j6 i6 Y4 _5 ~$ x調味：' D/ E3 U" F4 h$ }: |
麻油2茶匙
9 `* i* e) V! w. V7 P公仔箱論壇油少許公仔箱論壇& r8 T3 M* H3 B. _+ W/ o$ n
鹽1茶匙公仔箱論壇. n! Y' F) X1 z  T$ v$ w: V
糖2茶匙7 r4 K9 }0 e) X- h" J

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6 r* E& l4 @  H" u2 g5 W. `# H做法：
: T2 l* H5 ~$ p公仔箱論壇1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
6 |" K+ |9 `: i' l( E5.39.217.762. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
; F. g: S  Q/ U' w2 w. O2 o4 k5 u6 p! M5.39.217.763. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。& p; `9 q; v7 H/ h0 `( f- U  n8 G

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4 l$ M+ x& v+ w0 W小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H: E, b. g. j4 l2 v8 H( ~
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。. x9 w1 ]5 O3 I  L
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。