[中式食譜] 親子丼

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材料
. B; x) g# }1 Y" l% G4 B5 P5.39.217.76秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s6 I  \- ~/ b

! a# f9 [  d4 V9 y2 K+ G+ htvb now,tvbnow,bttvb味料
  P% y+ ?  n1 y& n" Z2 g) Ftvb now,tvbnow,bttvb日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
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0 D/ _4 o$ e7 W0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 E/ T9 R% T) i6 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
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2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。1 o7 }  Q1 P9 i7 M/ ]: e8 W0 B

9 {' ]5 k: k( j9 V" F8 {公仔箱論壇5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。5.39.217.76* r. v$ u' X3 W8 G

: C+ m# u  P7 A3 Z2 y8 V% ]* F7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。