九州霧島，大家可能只知道高千穗牧場同溫泉，但原來這裏暗藏隱世拉麪師傅，炮製一碗碗叉燒拉麪，今次我們就精挑三大特色拉麪店作終極對決，睇吓邊間至好食。
' D% W8 y3 @& K9 m5 y1 H5.39.217.76雖然開業只有半年，但麪屋よしやす已經打響名堂，除在網上排行榜人氣爆燈，更有多間傳媒排住隊採訪。店主吉岡正智今年 28歲，但已師承多位大師傅，最後獲母親用畢生積蓄資助開店。食材選料方面，他用當地生產的豬肉，肉質較腍身，配合母親調製的湯底，加上溫泉蛋一起食，層次豐富。午市套餐連秘製黑豚肉，將豚肉切成碎粒後，加上鹽粒一起烹調，送飯一流。鎮店之寶是每日限量供應 10客的叉燒炒拉麪，叉燒和油炸大蒜夾在兩塊拉麪餅之中，如漢堡包。由於工序繁複，烹調時間長達半小時，以至每日只供應 10客，吉岡先生指平日未開門就已有食客在門外等候，如果不預早致電預留，真是一客不留。
$ H0 j$ H; E" X% i6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o7 t) t% w1 n
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb" E: s! B, J1 j4 T# O7 j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% `9 F0 I7 }# i
■吉岡先生唔識英文，於是用手機 apps做即時繙譯！+ F/ u) m9 x. F: m8 f8 b6 W3 X
   
' u1 w" G. z F4 e5.39.217.76
/ ~$ W ]5 L2 O/ y: ^, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! m5 M7 m' v+ X7 @% |( x
放大圖片 5.39.217.76* r7 x7 H, T. L9 g @; h" T; R
 tvb now,tvbnow,bttvb/ H7 Y. u& u- Q- W
tvb now,tvbnow,bttvb/ e1 w& O. s8 y7 [; @, z7 C, G# K: G
7 H& R: Q1 r) A公仔箱論壇
6 r8 @- M3 O$ e+ l5 l' _公仔箱論壇
0 K, i' ^! W0 ?0 \公仔箱論壇7 O0 }" S$ e- y( h) J
, F0 j* u" U) v! {- L" V5 ]5.39.217.76放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @' A( O3 P6 _1 q
4 b: T; c9 l! X d1 ^% @0 Q■木無表情的侍應，一見小記舉機，即刻笑到見牙唔見眼。
% ? Q8 T0 x+ x4 J* q! X9 |+ }公仔箱論壇 ! C# i9 n3 d; W0 t1 J
* E4 I: N5 y4 G6 U
' x/ B5 r3 _% [! V( {4 Q I4 b放大圖片
: x# H! F/ ?! r, Z0 G% ^6 gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O! t% ~8 \$ L. I. l4 \- |, q- C' o
叉燒炒拉 麪$52
9 T) m* V2 ^4 B$ L5.39.217.76因吉岡先生每日只可做 10碟，想食要趁早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K& m9 f: ^+ S9 w
公仔箱論壇: S$ m; _5 P' `
tvb now,tvbnow,bttvb& |3 M Y; w; c
) p; G" B0 ~' ~% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 M8 [# _. S) s
公仔箱論壇4 I/ r8 z+ ?9 E: B$ S
$ \) _5 [0 l8 J& h公仔箱論壇5.39.217.762 a; d( N1 G* y' n' I1 w% h) \
放大圖片
; n7 L6 F# }/ }9 [$ Q2 l/ d; Qtvb now,tvbnow,bttvb
: l" U5 `9 L1 k( C' e5.39.217.76■拉 麪套餐還會送泡菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y2 L0 X9 p7 m/ z4 g9 p! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" }' V- X, G. J5 I
tvb now,tvbnow,bttvb9 f Z8 d8 \7 n- F& [! n
( ]* j: Z! U9 Ctvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb6 m3 }. O/ h! O0 h1 T0 s; I5 ^" E
 公仔箱論壇4 d1 o: K$ X/ @0 P
■$12可另加一隻溫泉蛋，蛋黃真係溏心。# n6 _. T+ b1 W" l( p' t
tvb now,tvbnow,bttvb% W7 J/ d# S' t2 d4 V& y
) U9 j1 S: Z" q; j3 U; i0 i' A
5.39.217.76) E7 x4 q4 G2 s$ S ]0 \8 _
2 Y+ t7 E% r# N6 I5 W4 b
公仔箱論壇0 D& e; m( Q2 S' y. P
P4 w2 M8 ?; D% y公仔箱論壇
) ?- v, [1 U( K! i1 wtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
9 H, d; M( f2 @* }
3 b4 Y7 Y9 T$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 麪屋 よ し や す開業只有半年已登上飲食龍虎榜三甲位置。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V) s: `; U( O, P( Y7 e
6 H" B* }7 U2 D& y* F# j- G8 B2 E
4 b$ X3 h8 r, o. i
3 Z+ M- B5 k. G7 a. C2 r6 ]$ e公仔箱論壇a.麪屋よしやすTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B. b: n5 ?$ A+ g" W8 i# O
公仔箱論壇+ d# Q& ^3 v4 l# F l- j2 F
三代老號重口味 開業 55年放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u9 ]6 R% c; j4 D
 公仔箱論壇: R( g9 I3 H' R
■所謂童叟無欺，連小朋友都大讚湯底香濃好味。
5 P% x& r+ O. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 ^$ K, V, @+ o/ o7 s
tvb now,tvbnow,bttvb; A# e( s( s1 B C# H
公仔箱論壇# s/ L' N0 W; N+ N* C8 y8 Y! g$ C' i
在霧島市隨便問人哪間拉麪好食，他們想也不想就答是位於松下醫院對出的シくだ拉麪。店內裝修充滿六十年代風格，基本上由 5歲至 65歲的居民都會幫襯，店內總是人頭湧湧。唔講唔知，麪店已有 55年歷史，老闆池田先生已經是第三代傳人，很多員工從他的父親年代已開始工作。為避免影響衞生，全店採用自動售賣機形式，食客投幣購買餐券後，店長才開始慢慢煮麪，湯底除用豬骨外，還有雞骨、柴魚，味道鮮甜。自家製招牌味噌散發陣陣香氣，且不覺油膩，多達十餘塊薄切叉燒略帶焦味，口感濃郁，加上設有多種份量可供選擇，女仔食中碼就剛剛好。好多食客食完甚至直接買拉麪回家自己煮，一盒 5個只$52，夠晒經濟。
! i# W) Z$ ]7 I6 f# ^0 j# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I$ P8 k5 `6 n9 g( Btvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
) q& |$ G2 c9 Q4 M6 J公仔箱論壇
7 [& M( l" B. J8 C8 W. p公仔箱論壇■份量分大中小 3種，相中是大碗裝叉燒拉 麪，約$89。; t! v; s' s9 q' H$ z O
5.39.217.761 [7 F# p: F# e
' @4 h+ |. Q7 G5 R" g2 L
* O( p7 m T+ E; K( o/ L8 h9 M2 A放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb! d+ |; P X8 \4 p
 公仔箱論壇2 J' W" d1 z+ K" H' N- w
■連冷 麪亦有推出手信版。
* t5 ?. i" [5 V 公仔箱論壇3 o* y4 Y K- H4 H
; B# d7 f) n4 B1 b& P( f. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X; Z: G- U+ c
3 {! ^% N( w4 I1 V, x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 t: h; ~& E/ Q# j9 h2 e/ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 H# V& f# }. F* h+ a" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f8 T u7 {- }7 I0 Q) z5 j( s
放大圖片
8 W0 ]8 {. w- {7 [( c& }$ ^! l7 [5.39.217.76 " C0 t; |0 l% l. V: t
■隼人町的 く だ ラ– メ ン，交通方便。tvb now,tvbnow,bttvb+ S! e/ a" ?" S; n- t! n" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B$ Y; Q. Z2 k! q1 K1 @3 K
2 U. l" ^" W0 J3 Z6 z! }tvb now,tvbnow,bttvb. }+ d0 c5 H: X4 Z* ^) m3 U, _
b.くだラ–メン
) b! q( c3 [# E/ [5.39.217.76
9 m, ~1 y6 e# x" s5 u' }5 C司機至愛抵食大件 開業 33年放大圖片 公仔箱論壇6 |1 k1 r$ I3 Z# U% I$ H3 E6 L
: Q+ T4 O* w/ [& b. Z, h1 P■慶 珉拉 麪有成隻手掌咁大的叉燒，幾乎佔據半個碗，約$77。
6 h5 f- F- M& Q p K Y6 V7 Itvb now,tvbnow,bttvb
& j- }$ l. c/ ^. o' u R" x5.39.217.76
1 K. a) O. m3 A, e+ @公仔箱論壇% K1 i) O5 k6 q/ ]+ \, x4 v+ b
你有無見過成隻手掌咁大的叉燒？慶珉拉麪的叉燒以大見稱，且麪的份量是一般的兩倍，難怪成為貨車司機必食推介。由於鄰近國道及縣道，慶珉拉麪門外設大型停車場供貨車停泊，且由朝開到晚，幾時駕車到來也有熱辣辣的拉麪。雖然舖齡已 33年，但店主仍不時搞搞新意思，定期推出限定拉麪，更有兒童餐，選擇多達 20多款。採訪當日，熟客野村先生便和朋友專程來捧場，還異口同聲大讚湯底味道濃郁，叉燒又夠大塊，真是名副其實的抵食夾大件。還有，由黑豚肉炮製的餃子，表皮香脆，咬落肉汁四溢， 6隻都只$35。
/ |1 `& I' F6 s3 xtvb now,tvbnow,bttvb$ ]6 Z6 n# U7 l/ e" L8 @
放大圖片 公仔箱論壇 o8 g1 l! W$ { x/ L: z
% t8 x0 f) ]' h' r( B. M4 _5.39.217.76■司機野村先生（左）最鍾意慶 珉選擇夠多。
% f T' F1 S# E. Q9 H( J( i5.39.217.76 公仔箱論壇7 ~& c# G. E8 R; r+ Q/ g8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" o6 |8 w8 E$ z/ `
7 | a# @. k) g, }+ m4 X放大圖片
* \" W- {; T8 ]3 }' |3 `
2 M$ _0 M0 A# X! R5 {& i1 C公仔箱論壇■黑豚肉餃子肉汁四溢， 6隻約$35。公仔箱論壇$ }; V4 F( G/ X7 G
: M- Z- X. I5 W4 P* I9 a/ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" y3 I3 e5 n1 |! j
- Z* I# I3 J+ j4 Z' M9 B5.39.217.76
/ B2 U+ a4 `) U& z; Ztvb now,tvbnow,bttvb
X: Q) y% A. V7 \3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `/ C) B. f0 ~5 D* ?
9 g( N, o8 @. h9 T6 _$ X2 g& s. ]3 |tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
6 D# W* v; L5 T4 o 公仔箱論壇8 c$ M v0 s! `6 t$ d8 u
■慶 珉門口有大量車位，最啱司機前來搵食。
* m* {' A# \4 e5 x5 P2 [公仔箱論壇 0 E: x* O+ i6 K# K# f6 d+ W
tvb now,tvbnow,bttvb" w1 E Z' z' K& R1 g4 c, y0 T
( y8 `; q! M, R+ o2 {8 y5 H V
c.慶珉（きょうみん）
3 E, e: ?+ D+ v0 T6 f3 u+ P公仔箱論壇) t. t V. F/ g- k
輕量級湯底清新 開業 3年放大圖片 公仔箱論壇8 c+ V/ h: n& @1 ]' B1 B& t+ K
8 O* _4 h4 D0 D5.39.217.76■叉燒拉 麪湯底味道清新不濃，份量好啱女生。$78
1 w8 E1 ]* V/ ]. Y2 _tvb now,tvbnow,bttvb " K+ ]9 E" G( U4 ~# K) }3 j* W7 b
( S, y4 Q/ M: ]' z% F# r! t3 ^
* I0 t) l f8 T5 k0 v; L- I. _8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底太濃不是人人鍾意，因此，鎌倉推出輕量版叉燒拉麪，入口時味噌湯底清新，叉燒份量唔算多，但入口即溶。若嫌食拉麪太 dry，可試試當地特色年糕。主打的年糕及麻糬甜品套餐，有雪糕、紅豆、抹茶蛋糕及鮮果等，原本以為甜到膩，但入口卻感清新，很適合港人乜都想食的慾望。想要傳統一點，凍紅豆湯加年糕的的骰骰，女仔食多幾碗都唔怕肥。另外，每張枱枱面都有星座預測機，冧女一流。
9 ~) l7 K# @! g6 K, \* s0 i! @* J/ R5.39.217.76
: r8 l d6 K5 E4 Q( Y; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb: V- y# {9 J% d' Y+ b- ?, |
 公仔箱論壇0 ~# a' k. a. H4 P( S" Y o ~; {: ^
■麻糬煙韌有嚼勁，加埋雪糕及抹茶蛋糕，夏日透心凉。約$615.39.217.761 C4 h, n# [8 M* M! q
, C8 M3 o7 y: `
: c( z, Q5 ~! U2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]2 l1 ?. W! c/ k. w+ I放大圖片
|. I2 M& h; c6 k x- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 b) J0 C/ s0 S$ e0 j
■身穿和服的侍應會細心問你食啲乜？ Kawaii呢！2 U3 B/ z% h" u) @* F6 B: e
0 J9 a+ d2 l9 I- g! `6 T
" R3 d- M0 J# P* W$ e; D1 U
; V( V; v7 O* }* y* ?: d$ `7 Atvb now,tvbnow,bttvb
* f: ?$ J. f& }) I1 o& o! n* o1 h3 b. c$ u# _ P2 M) Z
tvb now,tvbnow,bttvb& A o; K9 [( o. J$ d5 |
: o6 R+ a) V& D( J3 _5 b放大圖片 5.39.217.76- n! U' V! ? H+ R/ ^2 n- [5 [
 # K; e' Q$ B0 n/ B/ y
■鎌倉店內店外均古色古香，很有氣氛。
5 y; A; @5 ^! t( P9 F, k- h tvb now,tvbnow,bttvb# j9 e9 Y8 Y; H' ?2 K/ g
5 K# [1 G/ L5 ~3 W5 H/ f5 e# w+ l: l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' N8 m3 j6 Q8 `
d.町家カフェ太郎茶屋鎌倉 |
發表於 2011-9-26 08:10 AM
| 
