[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

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材料
, ~  a' L" N9 b( n% r* H; gtvb now,tvbnow,bttvb蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
3 Q5 h/ r& B7 g) w$ s; \* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) \% n4 Z& |0 X9 t! }" w

3 J( @$ y5 O4 M, Z. {0 v7 ^做法
& c5 q+ P( Y% h" X1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。
7 Q5 q$ j0 {% w& c9 L" B- ]  l' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e$ S3 |7 T7 Q0 p6 A" D/ v) a" V5.39.217.762.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
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. u4 Q5 m1 u* g5 l0 q2 J! i3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。
' ^& ]( I- [/ G3 c) p, K$ [公仔箱論壇
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& d% C) s& K* U" o. i5.39.217.76市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。( e" `& v$ {" D: O+ }2 X* L

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