公仔箱論壇0 o! k8 x) |) ^
材料：
0 n0 J- Y$ ^; K. {7 }6 o: N- ?公仔箱論壇去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆tvb now,tvbnow,bttvb+ [3 A6 F; ?7 i8 x; k$ n
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ u$ I* H, l2 F$ Q2 w- @
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙! Q; j `' @8 t2 s6 Q
作法：
% v* c6 q0 u* y% O, C7 c6 }# {0 F7 D1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
6 U0 \. m6 y. z, \/ O' s4 X( c- N6 itvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。tvb now,tvbnow,bttvb l" X6 f! y1 n% x0 ~+ N. E
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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