鼓召炒花甲
4 m) w$ U# Z( S0 P8 U. S& h: o5.39.217.76材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:tvb now,tvbnow,bttvb! K; T0 m2 b7 D( y5 Q5 d3 r7 U2 g
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 R# U2 j, h3 Y4 d) P
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
$ x j5 p8 I' v0 R2 P7 `! f8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& V. w0 C! q& k5 e2 b
3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
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鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
" \6 \; T( I6 A4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁豬扒
" V% Q) w0 p! T- c* X) Z' G/ u材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
1 I8 {- M1 o/ \+ ]! U n& U& S5.39.217.761/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
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2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁) 5.39.217.76' @0 Q0 w) ~& ?+ D! u1 R
3/ 再加入水兜勻煮滾5.39.217.76 `$ e# t/ K/ Q& @# o! Y- o% y" L
2 f5 g- b( L2 {. ~- c( r茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流
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. a4 ?. G6 K: s又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦 做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
z& f' T- S! Y1 }( ]4 V5.39.217.76白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味tvb now,tvbnow,bttvb+ u& h/ l% X5 F$ J) q* z) L* h
 太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便 ( V+ @7 M3 |, h4 r* C" W
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗" y- s* ]( c5 V' E. B
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爽脆好食5.39.217.765 q, u6 w. _7 H& ~- g _
$ ]$ |: i0 G3 V5 a6 n$ b9 Z/ O影張大合照先 |
發表於 2010-11-8 02:51 PM
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