[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb, A1 ^8 t! x- l

9 C4 j8 o$ e% f  Utvb now,tvbnow,bttvb仿土雞 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: G2 h1 I; T: t- Z& Y( B
蔘鬚 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 D6 A+ Y# F: n: y, e' _/ y
紅棗 5顆
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# X$ u) \! h& M. Z/ q) o6 b0 ^水 600㏄ 5.39.217.76' O- I( O5 R1 S; ~
【調 味 料】 - @! ^: J1 X! n
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米酒 1茶匙 8 O; j/ ^9 S/ |9 f/ d; \4 L
鹽 1/2茶匙
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【做　 法】
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。: t+ Q* X& K0 ?0 H: g# G% r
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。