[中式食譜] 人蔘雞

tn52003

tvb now,tvbnow,bttvb* _3 j& @  P2 h' Z
1 u$ g- y0 n; V4 B
【材　 料】 公仔箱論壇( n' H. B* q( O' H8 |1 {
' Z$ r) `; }0 S6 z) S1 s2 U# a
仿土雞 1/2隻
4 Z4 h9 |5 K% E0 e  f7 H0 _$ T! s; v3 A蔘鬚 15公克
; Y4 B. Y* ?9 W% ]  V5.39.217.76紅棗 5顆
/ p# I* m- K) @6 C  _+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 20公克
$ Y, b* f; w; v+ o! p$ \: }水 600㏄
: p' P" f7 y' f% z9 d1 w+ O5 G  _4 ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. S0 T1 L2 z% F( a% t( L

9 w2 M9 T1 D, d) w3 i' t米酒 1茶匙
: F; U0 k  A: @* T鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?; N; W9 q& H3 h; a: O+ h# C$ S' h

$ r5 `; {7 H0 ]" n3 ?/ Z! m1 U6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
! S* }. _* B2 @! s" \( \8 Y5.39.217.76【做　 法】
. s# U. [: A+ V) p6 e, J0 o" [) L) w' N9 ?- O0 H$ H
1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。) q) U* {' i* F5 [0 ?/ H
0 b! J  T& {+ y0 r
2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
3 ~6 |* m' k1 k  _
* o4 l: }2 o2 N. M* w( a; x- x3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。