番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。tvb now,tvbnow,bttvb# ]. j% z- f% J4 |* }
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C/ l9 B$ s7 a% s) ~7 w1 P4 \
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可， O8 v- V9 Q# ?6 X
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
6 r! c; g) Q- w4 H3 p* x/ ?9 z公仔箱論壇而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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. K2 ~. P3 w; F, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄打茸
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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滴餾一晚
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+ ]( P. `% p2 L0 K+ y6 c: V公仔箱論壇3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。公仔箱論壇: ~ E. q9 }) `( e1 I
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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