材料
- ~7 ^' c7 {% k2 ?5.39.217.76米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙! [2 L% u6 l0 _% N3 K5 z2 L+ Z) v( o
5.39.217.76 }& \% t9 g7 p+ ?9 `. Y
飯糰材料
9 j! |$ v, X# F; r6 R壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串 D) C) E: u( P) c: i# k$ t
# P/ {3 t' w) p3 {, \% \5 I配菜
$ J' ~: j" j, t/ G; @2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s5 O9 T4 ]3 B% B# N- I5 m
z$ @) \$ ~3 e' _9 D) t& S公仔箱論壇( T, Z! Y W' R! i# H: a* B; `* n# Q
做法
$ s! m: z5 [- p# x+ R1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。, N. i# R1 P8 a2 o2 p' z5 m
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb- i2 t6 m, Z* k% T9 ]6 e# [) W1 f
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。公仔箱論壇8 w; p1 c" q4 s) e: x
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。* Z6 O) t4 m4 u4 m& c, H
3 g0 i I/ f; X# G5 d- G; g6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。公仔箱論壇 s/ E; v% `+ [9 p5 X! h- h
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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