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罐頭冬笋 520克公仔箱論壇/ _2 ^, \: N9 E0 _4 R8 q
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茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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做法
7 Y' O/ A8 {7 k1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。* D I( r/ n" M& d7 I: p: W- H
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。公仔箱論壇' a- F! s4 e, s* e! Q& n3 v
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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