材料 j2 {5 q3 K/ J5 z6 O
罐頭冬笋 520克
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汁料5.39.217.762 z4 K) y. n6 I0 ?* f& N0 n
茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升 a$ [& m" _$ p2 B
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做法
% `" ?" L' f# V6 B# {" V0 E5 m1 ytvb now,tvbnow,bttvb1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。5.39.217.760 |' C& L9 l @6 o7 }0 t2 j
! {3 P" g. y$ u6 D M- k5 W* J6 x5.39.217.762.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。7 S$ `2 d0 {0 g
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。tvb now,tvbnow,bttvb" V( t0 n: ]0 ^
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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