材料
5 {7 `6 c/ U- b2 C: o" K5.39.217.76罐頭冬笋 520克
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汁料
) D' o; i; O$ E# M5 \9 [tvb now,tvbnow,bttvb茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升5.39.217.76% b4 M3 u* j6 J* X4 X) Y
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* J+ {5 f" O' p公仔箱論壇做法
1 k4 F6 d1 m3 z; F. D. S& P1 Y1 C公仔箱論壇1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。7 Z( Y. L2 i& Q$ F. z
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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