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罐頭冬笋 520克
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汁料
# z0 r! ^, E' o' E6 ^5 Z茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb" {8 n7 X1 i+ \+ \6 _" }- J
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% }* O- ]9 c( [* r( ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 ?! `% S9 W) Z5 x- |0 K* r0 D
1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。5.39.217.76, Y' P! g" U- ?6 P7 k
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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