材料
) j1 z% T. p2 i) s0 \& \: k" `5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克5 b4 y) ?6 B5 _( ^% ~" I% d
* s. n* h9 D: \1 f; Q, @ X, u醃料) c1 g% W1 u# H$ l1 ]; N7 l/ c
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# d; \" Y$ |8 o9 ]
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調味公仔箱論壇7 m% c) S! E& L5 u$ I8 m
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% [* b$ Y5 U8 X7 M# z% |- f/ S% Q
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做法) @4 K3 E I: q" M
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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f9 @. U; v" y f+ q* ?5.39.217.762.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
! q. z& K$ N+ l' g* i" z3 k1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j5 j0 N' q% L( \8 Y# Z5 E
3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。8 r I5 ^6 ~" H9 g
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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) o/ {& s2 u$ T* v% x: r8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 I6 U2 T8 L& X& Z& Z8 P+ x
買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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