材料
' Z! A$ [7 @; d: ?( h) t鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克' e' P# ~! T9 y* q" f- g
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醃料
% D/ [, V2 T; R8 J7 d9 @' f" Q3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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調味5.39.217.76; z2 l$ z& L' k: k$ K6 r
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙公仔箱論壇: R& h4 i& [: d7 G( ~0 [9 v
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做法
/ C( t4 k X i9 {7 }8 r5.39.217.761.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w& {5 {2 ]& @
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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2 r( H: G3 Q: R6 A [$ f+ S* {tvb now,tvbnow,bttvb4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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& `1 l- y% R! S5.39.217.76買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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