材料
; R) _! S. W) f5 [6 J% j6 q' j0 @% n% A白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升 公仔箱論壇4 A9 {3 k, ~7 G8 _+ y2 ?
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鹽少許
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火燄
; L+ _. t* P, t R# O+ _" @0 j5.39.217.76玫瑰露酒 1/4杯公仔箱論壇' W# _3 O" J8 t% D6 Q# @7 T
5.39.217.76" F y, g- c1 }2 w1 O
5 O y5 D4 y; O; {公仔箱論壇做法
g" M0 D- ]% i公仔箱論壇1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb. t6 g% @& B# l' e- P Y* u
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2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。公仔箱論壇- Y# |( v2 a2 F& K% }- x3 I
- ^/ E+ U6 k5 j; R7 ?5.39.217.763.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ H6 y. B2 [% u
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。
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5 \' }1 s5 w7 V8 z* }這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。7 Y; L, s1 w( t9 K" f% `9 x: b; C
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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