材料公仔箱論壇. b! ]; j. H5 V& @
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量
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做法
, a$ z/ ^8 o6 `& c: h' A. k! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
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/ h1 z' ?+ X, d5 i% ?2.將橙切成薄片備用。1 D# x, I: a, G" c" @
- L5 M+ L& W) H; D7 u3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ ^8 h( t$ j! l! ^; J. Q0 _
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。* D% \& h9 X& |3 u+ w% X- @
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可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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