材料
O( `1 f8 I: o3 `- s6 w; _大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb; p& k6 A$ j( b- u6 w
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6 v3 `2 ?/ g* b) O做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o* H1 x! {: Z, r. k
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。5.39.217.76+ H( D' v; z* o N; g9 d* k
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2.將橙切成薄片備用。公仔箱論壇1 c4 H/ @: W; N8 y1 X, C2 \: o4 i
- g/ P/ F6 [; p& S c& x5.39.217.763.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
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可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 5.39.217.76: U2 E' X9 @* t, U9 i
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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