[美食介紹] 杏子酱

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杏子酱
$ q  t8 E- i8 G/ M) C0 B; B( M$ h% ~原料：
# C2 k+ j. c3 y5 q& R# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）
1 _- M. c! ]9 m' a7 t5.39.217.76做法：
( p4 u# T1 D" `* l9 n公仔箱論壇1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）
% D% r# t$ J0 p- B& ]公仔箱論壇2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。5.39.217.767 |' m6 l( C2 ^$ T) U
3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。
% E4 |0 I; x6 p( d* ^9 v* f( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。