薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了公仔箱論壇9 L6 j+ v4 T* D" e% H% U
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有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！
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茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌公仔箱論壇- o4 t& b: w' {! b+ |' k. D S
! ~5 f/ g( r' |1 [5 X# Z/ w公仔箱論壇茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。6 D0 y" @+ _) x* f2 p6 C
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這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收
& S; ]& c$ H# Z- H7 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 ]8 a4 e u) ?7 u. ?' Y O% \& ^
營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。
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+ T2 W, o0 B7 p" Q w. |2 wtvb now,tvbnow,bttvb薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺tvb now,tvbnow,bttvb0 J# I) v! H3 X) J0 C7 Q7 {
" J, \ d, c/ g6 ~6 k8 k0 E5.39.217.76除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 k; `% K' b |+ Q S4 P# c! F
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: y I/ U- ?% H2 V- ~, e( u+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。5.39.217.76( V m- W) ~( ^% e3 D5 N" Z+ M
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薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。
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2 b5 ~+ m3 U! m' t. Utvb now,tvbnow,bttvb這樣吃才對！食用薑黃要加一點油
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% ?4 U" _4 |/ M( D2 dtvb now,tvbnow,bttvb營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。5.39.217.768 I1 S, B d' \5 i/ m
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根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。5.39.217.76% H8 Y8 y }8 e o
" o( N' b3 I& p% N' f5.39.217.76【薑黃糙米飯】
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3 E8 m1 L3 g# m& B7 G& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：
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1 d* G. F4 k% b+ W) a2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑黃糙米飯。
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糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。
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做法：
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- J$ a4 h/ G) A' P3 S, W. r/ M; o7 `公仔箱論壇1.糙米洗凈後靜置。
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. k6 r: v$ V9 s2 h* }0 ?" ?" l# @2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。2 N, F5 a; m# `7 w6 i/ ` M. {
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3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。# y0 V$ m. J4 G( l( Y1 f. T
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4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |
發表於 2018-9-17 02:43 PM
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