[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
. X( ?/ Q& a" v+ U' X# T& y5.39.217.76调味料：盐、米酒少量
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制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； 5.39.217.767 S1 c& U$ x0 M- q" \- {
　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 5.39.217.76& B7 m% L4 B3 ^* E8 H5 x* T$ v$ J: \# `
　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。