材料
- l! L4 c/ `4 n5.39.217.76鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克公仔箱論壇$ }9 M& ~1 k( l3 C7 j, t5 F
- J1 a( p/ ~# Z公仔箱論壇調味料公仔箱論壇- y! [, ?4 c8 d W8 U2 Q9 r
鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙
}! w% W2 n; y9 S$ p$ ~9 O; `
: m- h9 G0 v( A2 u: R
( n7 X$ ?/ U, R1 itvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb4 Q1 g" y5 `1 F- G
1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。公仔箱論壇9 `1 \: o3 f; U$ F' ~2 @7 W
5.39.217.76# M6 q3 v0 K4 @& o
2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。
?# `) G+ M5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g# @( K/ ]/ @# N6 o! D& dtvb now,tvbnow,bttvb3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。 5.39.217.76/ G5 v; {9 e7 U. S3 k: G, u
|
發表於 2010-10-9 05:37 AM
| 