骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
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材料：
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9 u ^2 w4 N1 M5.39.217.76腐乳2小塊，蒜泥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _5 @9 I1 k+ S
醃料：生粉、鹽、香油、糖& t: I: f# O( r0 P4 A7 q
" }9 p i1 y0 r/ j+ etvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 J+ C" Q6 M$ a+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）tvb now,tvbnow,bttvb$ r- W* ` g: C0 V+ a! U
2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。
' ?. X3 x5 A+ H6 b0 e: ]1 H 又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。公仔箱論壇& G' @8 E6 T' s8 B$ a* o
3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）
5 o- Z* Z) T% w+ |) n1 U; N" w, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。
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9 D \ p/ l6 s2 r. d( K2 j5 u6 v蒸嫩排骨的一個小技巧：
+ }4 T4 I( X, M& o, N; ntvb now,tvbnow,bttvb肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
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