日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。
% M/ ]# f; m9 s; w, O5.39.217.76報導╱林蔚秦
6 K+ y% n0 Z, @" ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 f) G6 }% f' ]3 b8 A" L
沖繩燉豬肉
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1 Y( m! b5 s- o: Y材料：
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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事前準備：5.39.217.76) U' g, q7 [7 Y) {
2 y2 F% |" _, H. }' Y8 E$ x5.39.217.76將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
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0 L! ~. ~7 b5 S5.39.217.76Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H7 z: @/ k2 n8 }- I6 |; |" q
. q f. g4 r" _7 K0 [2 u: X做法:公仔箱論壇5 {( W) U$ A, u2 j: T* \ _& ]/ }" c4 B
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1調味
# v# z/ \ }1 p將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 公仔箱論壇+ h7 B7 _: z0 H9 \' ^2 |
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將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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