沖繩燉豬肉

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日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 公仔箱論壇3 T8 a3 n- F  \5 F0 y. l& Z
報導╱林蔚秦　tvb now,tvbnow,bttvb) B4 A8 n2 ?/ ?5 V! A0 P4 s

3 g, U2 r3 }9 y& s* j$ X, X公仔箱論壇沖繩燉豬肉
. k; ~- ~  K1 ~" a1 G( ?) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y- N5 _# b; i6 d% Z" k! V3 z公仔箱論壇材料：& l3 D* T3 ~  g( d+ G6 L
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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8 C% O3 i7 V0 B1 H* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前準備：) [5 x0 W8 P9 |0 I& n8 c6 W

$ U7 r) W- o! ^/ qtvb now,tvbnow,bttvb將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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做法:
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1調味
7 d# C# |' S- S. A7 E) t5.39.217.76將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb: c. b& M5 @( {: b! I3 j' t1 z
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2燉煮
" R% I  N% F7 D# U( x7 u% T將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。5.39.217.764 [6 A" a3 N6 X1 ]  O& f" a) q