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材料： 牛後腿肉 1斤6 P. b+ w. P3 ^# N/ _
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
1 P5 ?+ T+ m5 ^# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
. \- p( ~9 {# w公仔箱論壇做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
) p5 ]& ?8 ?' ]: c9 utvb now,tvbnow,bttvb 牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
- H" `) V/ P. R+ B, `" Z- Y公仔箱論壇公仔箱論壇3 y+ j0 w) J, z& N. f
補充：5.39.217.763 N8 }( F- u2 T7 Q
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
. a# i- y7 B, {$ M5.39.217.76咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙5.39.217.764 r$ m9 @% g6 L& Q7 w
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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