材料
+ D# K5 j! W" L+ j1 h4 k, z5.39.217.76鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙5.39.217.76( b7 e1 }1 L7 |9 Y9 e6 m, f4 [
& N0 F! G+ V3 K醃料tvb now,tvbnow,bttvb% Q/ s0 O! e; X8 [7 F$ u
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
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1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。公仔箱論壇, _& D% z2 O7 a \
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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, l0 N' {" L& `/ s, o1 o6 x% a# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A# q3 F. H6 q' X
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想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb w2 s3 M: |# O" L8 G
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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