材料
' l( J+ r( Q* Z! B" V5.39.217.76金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片
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鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb i5 E3 v' g( B* h
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做法 公仔箱論壇. K. U/ C7 Z2 q/ u5 D
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
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2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。
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+ m- p& P+ U9 ]2 n5 T1 x3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
7 Q, j$ L+ g3 Z- }! w0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S$ X4 ~( R8 z c若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。9 A- a# _ M' m5 H
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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