材料 5.39.217.762 ?0 ~/ ]5 [8 A; H3 D3 j( X7 s
金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片
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' N6 E$ [8 Y/ S1 b# p: B D調味料
- V8 H: s% Y0 O. ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許* |& y2 T, w) I& V& a6 L# l
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做法 5.39.217.76( k& y0 n4 U! Y' N/ U0 P
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
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$ k* b0 B. U; g$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。
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3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。/ V6 E4 D8 y, G H5 \+ C& L: P
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若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。5.39.217.76( N) v6 ~' S+ F- Y& [
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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