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冬菇/銀耳各 6朵、西芹 2條、椰汁 250毫升、薑 2片、鹽 1茶匙、水 10-12碗
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1.銀耳加水浸泡 1小時至發大,分成小份,去掉硬心。
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: v7 t. I( n- M0 w3 J2.將已洗淨的西芹切段。冬菇去蒂,加水浸泡 1小時至軟。5.39.217.76- B1 O2 ]9 P5 D2 Z" u# S9 h
! C( f5 w2 c/ S0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將薑、銀耳、冬菇、西芹、椰汁及水放入煲中,先以大火煮滾 10分鐘,轉小火煲 2小時,加入鹽調味即可。
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