蘋果一般都生吃，因為生吃水果對於保護其水溶性維生素來說是最好的途徑。把蘋果與5.39.217.768 {8 [; F* h* L7 d- K! T! e
豬肉搭配吃，一般人家很少這樣做，但它確實有獨特的功效，而且蘋果可消除豬肉的獨
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蘋果與豬肉搭配既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽, A( T- g0 e* ?5 X
固醇的作用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z9 e& E; C' x& z; B
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吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。其方法是：將蘋果連皮9 A* H; N3 L8 L
切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開後，將蘋果取出，連皮吃下。tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 S+ Q( F% {
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. L h8 j7 r4 O3 c0 g. M2 r5.39.217.76 每天一次，每次一個，連吃7~10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。經患者多次實
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在民間利用熟蘋果治療腹瀉非常普遍。因為蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水公仔箱論壇+ H7 B# i2 q- u& m( L' x% \ \
的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。
' t0 A& [; R9 F& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機
8 R1 m c( |: J2 O公仔箱論壇能。另外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病公仔箱論壇4 }6 ]7 e8 d; i; ~8 w! |( O
的最佳水果之一。
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國外還有研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加5.39.217.76" A1 R( x, }% V# g) z0 b
。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a) S d! k$ T$ z
升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。tvb now,tvbnow,bttvb4 D4 V3 M* `" t7 q; R' K
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下面向大家推薦幾種豬肉的菜餚中加入蘋果的做法：
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2 E9 J1 I F3 ^% L. I4 V- n: b5.39.217.76 蘋果豬肉丸：蘋果半個、麵包一塊、雞蛋一個、豬肉一份，先將蘋果切成碎塊，面0 T* O4 I' Q$ } r
包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合製成丸子下鍋。味道鮮美清淡，適合老年人食用，既' y2 m, s7 I& l
可吸收豬肉中豐富的蛋白質，又攝入了蘋果中的果膠，能保證血漿膽固醇不至於升高，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @( k! x- c9 ^* I) c. M: l
既營養又科學。, P& K6 _/ r9 n
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蘋果豬肉湯：原料豬肉、蘋果、胡蘿蔔和蜜棗。豬肉先用水煮5分鐘取出，再和蘋果
$ U! }2 d( V% s6 _; P5.39.217.76一起加水用中火慢煲2~3小時，加上調料和蜜棗即可。具有刺激腸內益生菌群生長的功用: K# |; @ r$ h& t
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. H. x* k4 k. V公仔箱論壇 蘋果煲豬肉：蘋果若干個切成塊，帶皮豬肉一塊，花生若干，桂圓肉若干，除豬肉
1 W% y& Y# y6 t( [& l7 T外，其餘材料一起放，若體質怕寒，可放陳皮一塊，至水開後放豬肉，煲至一個小時左
- [6 H" I+ I1 [9 m右即可。有清心潤肺溫胃的功效，特別是在乾燥的天氣喝，對皮膚有滋潤的作用。
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需要提醒大家的是，蘋果做熟了吃會對其水溶性維生素有所破壞。另外，烹製時，
% a0 W' j! @; w* ]$ \3 U2 Ytvb now,tvbnow,bttvb應該洗淨並去芯，因為皮上可能會殘留農藥，而蘋果芯中含有毒素，如果不去芯可能會
; {) j5 r9 k* g* \: K( l8 O' O# E公仔箱論壇引起中毒。 |
發表於 2010-3-8 02:54 AM
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