蘋果一般都生吃，因為生吃水果對於保護其水溶性維生素來說是最好的途徑。把蘋果與% r$ d6 Q# l, l% k& k/ B% y
豬肉搭配吃，一般人家很少這樣做，但它確實有獨特的功效，而且蘋果可消除豬肉的獨
; m% m% }+ ?* D/ ]$ E5.39.217.76特異味。
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蘋果與豬肉搭配既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽
. V. i( l4 Y% X( {. _& O: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。固醇的作用。 Y( T7 _9 R/ t8 y8 k4 g
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5 g4 @4 a( F. B( Q1 k4 I6 i5.39.217.76 吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。其方法是：將蘋果連皮* U) T5 C4 N, G- F" ~( Y
切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開後，將蘋果取出，連皮吃下。tvb now,tvbnow,bttvb* [+ E1 k2 o$ s/ Z
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每天一次，每次一個，連吃7~10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。經患者多次實5.39.217.76 H1 B% w2 L4 Z4 H
驗，見效很快。" w4 X! L, ~0 Q6 _& M. Q5 E( e1 X3 l2 u0 v
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. E) n1 p# \ Q公仔箱論壇 在民間利用熟蘋果治療腹瀉非常普遍。因為蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水
@( P& ]3 @; r9 @tvb now,tvbnow,bttvb的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。
* N4 m5 i* {1 {其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機
% m& B) t E/ p, D( `( q能。另外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病
6 T# n3 q/ t I/ h3 R" n) E0 ^6 X" ?的最佳水果之一。
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/ g; m: ]+ `* q. stvb now,tvbnow,bttvb 國外還有研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加tvb now,tvbnow,bttvb) U3 E5 a5 q8 Z
。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇5.39.217.76% m7 ]9 h7 W! c- Y3 g$ h. P y/ h
升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。
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下面向大家推薦幾種豬肉的菜餚中加入蘋果的做法：
$ `4 v2 y9 P! }, O4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蘋果豬肉丸：蘋果半個、麵包一塊、雞蛋一個、豬肉一份，先將蘋果切成碎塊，面
" _$ s( o [& E; }5 x! x3 \7 W包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合製成丸子下鍋。味道鮮美清淡，適合老年人食用，既
; x* {1 T4 v6 G! u% ~: m5.39.217.76可吸收豬肉中豐富的蛋白質，又攝入了蘋果中的果膠，能保證血漿膽固醇不至於升高，
- J$ J2 b2 {' q5 J7 ^/ ?公仔箱論壇既營養又科學。5.39.217.76& A, w( W# D! `. N! ~' G9 ^
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2 P' ]3 a+ ^: V8 c 蘋果豬肉湯：原料豬肉、蘋果、胡蘿蔔和蜜棗。豬肉先用水煮5分鐘取出，再和蘋果
( Z# e' ~3 |2 G6 w! }# s/ Z5.39.217.76一起加水用中火慢煲2~3小時，加上調料和蜜棗即可。具有刺激腸內益生菌群生長的功用0 ]3 G9 n7 n; r( C! d
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- N9 C( |/ s5 N' c6 \tvb now,tvbnow,bttvb 蘋果煲豬肉：蘋果若干個切成塊，帶皮豬肉一塊，花生若干，桂圓肉若干，除豬肉5.39.217.769 t3 ?( b- b* h, \ F+ J
外，其餘材料一起放，若體質怕寒，可放陳皮一塊，至水開後放豬肉，煲至一個小時左TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W8 t# d# D$ a
右即可。有清心潤肺溫胃的功效，特別是在乾燥的天氣喝，對皮膚有滋潤的作用。tvb now,tvbnow,bttvb* q* `) {" K+ D) F
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需要提醒大家的是，蘋果做熟了吃會對其水溶性維生素有所破壞。另外，烹製時，公仔箱論壇5 p1 O% ]8 U( ?2 w1 ` Z" g( U
應該洗淨並去芯，因為皮上可能會殘留農藥，而蘋果芯中含有毒素，如果不去芯可能會公仔箱論壇5 O2 |8 O* G* l; ~0 t: E3 |+ s
引起中毒。 |
發表於 2010-3-8 02:54 AM
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