[西式食譜] 火雞脆皮壽司

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熟火雞肉 200克、白飯 300克、大片紫菜 2片、西芹條 50克、甘笋絲 50克、青芥辣少許、脆漿適量、鹽/白醋各少許
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2 Q9 E9 i  Q$ [. }公仔箱論壇做法* I3 U& E8 L$ S  g9 u# u1 y
1.白飯加少許鹽及白醋拌勻。
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2.火雞肉切條。5.39.217.76' E$ B$ Q( K1 }& r* `8 M9 a) f

. T  Z) U  k) j3.將紫菜放上保鮮紙上，鋪上適量白飯，塗上青芥辣，放上西芹、甘笋及火雞肉，輕輕壓下再捲起成桶形，然後浸入脆漿中。
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4.開大火燒熱油至 120℃，收細火，放入壽司卷炸至金黃後，撈起切件上碟。
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