砂鍋酡寶 ( 獅子頭 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i9 |1 V+ `- `$ _
& G# h/ `; U* j* X%2019.jpg) tvb now,tvbnow,bttvb/ T( w# F* |& a( Z2 @ H
5.39.217.76; k& w \0 x# k$ V/ J) {% z
材料 INGREDIENT
6 t7 p U: a0 r, q/ B* Ltvb now,tvbnow,bttvb
# m& Y: c; z, [豆腐----------------- 3方塊 (壓乾水份)
, g- ~9 z% z+ j9 J3 Q+ I3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x" y5 m3 f3 z. Y* u F$ f8 B9 I配料： + T3 G2 g9 j9 V4 r# B' G
荸薺末-------------- 1湯匙
- h6 C! B% N/ w- f. }2 W. Etvb now,tvbnow,bttvb素碎末-------------- 1湯匙
! h9 c( b: Y/ |& _! t公仔箱論壇冬菜末-------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |! S( N( [5 [8 h; Z: a7 U$ h
薑末----------------- 1湯匙
K. D4 d7 R/ f太白粉-------------- 1湯匙 ; D! Q1 Y4 H }
麵粉----------------- 1湯匙
) i3 N) f- L2 X, r0 a( ^3 I j/ L; w6 \奶粉----------------- 1湯匙 ! x4 h- n# W/ j; v7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |, Q7 C3 ^: [( I
5.39.217.76( y, T( r C5 Z4 B& x% V( f8 d; s
調味料 SAUCE
3 J# m& v, U3 Z6 R' b1 E9 p& d5.39.217.76
* t6 j/ J% p8 y9 W$ _0 x# j5.39.217.76醬油膏-------------- 1湯匙 公仔箱論壇0 D. ~. P) z# m% R& I, T) ]
糖--------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v: y$ W# T6 m6 D# |
胡椒粉-------------- 少許 5.39.217.766 s# ^& \$ u/ h! H7 ]
地瓜粉-------------- 1湯匙 2 D3 E5 f7 b! I j8 }. F' ^1 W# s' P w
奶粉----------------- 1湯匙
( }1 L5 O: N: g' p) k, T6 b. J& ltvb now,tvbnow,bttvb鹽--------------------- l小匙 1 I' {7 E9 ~# w; l% K$ A' B
香油----------------- 1小匙 5.39.217.76: K) M* {1 n& N' V+ B+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z% i: T1 D. Q& C4 o
公仔箱論壇) Y. }9 s# T8 a. y4 N" L
作法 METHODS0 O4 K! D' X& v, c, F) x
公仔箱論壇! I9 z- d) d/ o2 `( x- k7 q
取1塊砂布包住豆腐，壓乾水份，再把豆腐倒入大碗中，並加入配料及調味料一同攪拌均勻作成六個圓球入中溫油鍋炸，小火慢慢炸呈金黃色即成，或作好圓球放蒸籠蒸定型。5.39.217.76. _; k. W$ |+ n7 V) C7 ~7 k
1 Y. e `2 |, Y9 h0 v1 c4 p
美食小技巧 TIPStvb now,tvbnow,bttvb& |) ^" v0 k! I$ C
; Y G# v# e4 V5 L, r5 a) D1. 酡寶大小可依個人喜愛，一般紅燒獅子頭都以大的4個上桌，亦稱四喜丸子，取其吉祥，又炸呈
/ r1 d7 G, M4 l' b% ] g: itvb now,tvbnow,bttvb 金黃色如酡紅故本食譜取名酡寶，如擔心太大炸不透，亦可作成6個一盤六六大順，再加以紅燒、
! |8 o$ Y! x' u% w8 C公仔箱論壇 清燉、火鍋、砂鍋均可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s( M: `% N2 j/ K, n
2. 砂鍋內放入白菜及酡寶，慢慢煨，即為砂鍋酡寶。 |
發表於 2009-9-21 02:16 AM
| 