[西式食譜] 紅豆冰

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材料3 ]( S5 C) D% I
紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許
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做法公仔箱論壇" r/ h( D( V6 M( {! v( k/ v
1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k* b- K  V: y3 E* V) j
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2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。公仔箱論壇1 Z8 Y2 O6 a2 Q/ `5 |
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3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。0 j: [+ p3 Y. m

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紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。