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材 料
% _& p& c. G% t6 n公仔箱論壇1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,275
' Q. F6 a9 S# X6 c( b; _% r5.39.217.762. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.4/ g- t6 V4 N5 f/ V/ Z3 I5 N7 m4 B
3. 北 海 道 支 幸 超 頂 元 貝 300g （ 分 8 次 ） ︰ HK$600
7 X* e' }" a2 X$ f+ J! o4. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$655.39.217.768 z: F" {7 S: z2 \8 b
5. 薑tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 T& k! V5 K0 Y* Z9 u9 o
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4 @/ `0 Q( \. e4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚 具6 |) e7 {; J% G% {& `( ~; y: \/ w
1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,9802 U! a" u/ `: D
2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85公仔箱論壇2 m1 K* m2 `+ n
3. 計 時 器 ︰ HK$188tvb now,tvbnow,bttvb4 V O( z$ F$ M; w M% R
4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T- ~# w( x" }7 R4 v$ x# i
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d5 N5 e- S: d0 M. l; b" o4 k* \
6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468
" P* Z( V7 S+ J( b6 i+ z! B' ctvb now,tvbnow,bttvb7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25公仔箱論壇* p Y9 ]' d5 `4 M! k* v9 \: M1 X. K
# g/ x& E" X1 G6 s8 i# C& j公仔箱論壇 5.39.217.76. D+ v9 S& t+ Z# S
9 f J6 I! e0 @7 K3 Ztvb now,tvbnow,bttvb製 法2 V) L( I: f( c/ ~3 o
1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。
+ N" ]2 I( n- c- ~ a& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb, g* N! _: d. s" [" R! l+ f J) ^
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 5.39.217.76/ ?2 D! E6 @1 ^! I$ {2 `
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
7 X( m* I9 M2 ~% b公仔箱論壇5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
4 h. n( q) e& u" L8 C- Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。 " H( |% B# I- D% v8 ~. a1 p
7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 公仔箱論壇1 l( V0 Q8 f. C" y
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。 $ W& o7 ]: X4 h$ r7 [; }- n% U
9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。 公仔箱論壇( m; h% ^/ f; n8 K! x1 w" q
10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
2 U! u9 N" {/ U* n11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。5.39.217.76/ Y! a/ g1 g2 Q5 _; S
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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