老友「太子英」邀約「一哥」與區區午膳，問想吃些什麼？
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: Z9 j, y- ~3 I區區與他開玩笑道：「隨便來個雙冬羊腩十頭皇冠吉品乾鮑盆菜便可了。」
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1 f( x1 ^# P0 p7 _十頭吉品乾鮑絕跡市面多時，有之亦成天價奇貨，不過「新同樂」外賣的「雙冬羊腩卅九頭皇冠吉品乾鮑盆菜」風味也料應不俗。5.39.217.767 O; s8 s% s* a
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「新同樂」於2011年榮獲「米芝蓮三星」，連續6年力保兩星也屬難能可貴。tvb now,tvbnow,bttvb+ r1 I3 R1 W' w, F% F6 l
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月前中環分店以租約未能爭取得到理想條件而歇業，集中全力專注於鞏固大本營。「新同樂」傳承傳統之餘亦銳意創新緊貼市場潮流。
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有些行家對「新同樂」獲得「米芝蓮美食指南」高度評價深以為奇。在西方護鯊運動浪潮之下，這魚翅酒家憑什麼佳餚得獲垂青。
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卻原來「米芝連」讚賞者並非什麼名貴珍饈，而是一些平實可口的佳餚：% M6 K% n$ ?0 W2 w/ d7 x2 |7 [
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每個168元的「焗釀蟹蓋」；3 z7 ~* P. S% z8 A% Y
8 _% v( G; C E) n% C' i- d每位188元的「燒汁乾煏牛肋骨」；
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每碟8件298元的「百花脆皮乳豬件」。公仔箱論壇: b% z/ l! l0 W7 T: v0 l9 ]
7 y \% s. L8 x5.39.217.76環保熱潮澎湃之下，「新同樂」雖不再以「魚翅酒家」為標榜，但魚翅仍為知味食家熱愛佳餚。- Q, L G' Q3 ^3 d1 L( O4 u/ J0 V7 ?
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這天我們分別試了每位560元的「火朣雞燉包翅」，和每位790元的「乾燒排翅」，都火候到家翅身軟滑，滋味醇美異於庸流。 |
發表於 2016-12-15 10:19 AM
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