[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
6 d9 Y3 [' q5 }! E5 @" S4 W% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2人份)& p% D+ j7 I; d' F0 ^6 @& Q, v
茄子1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 _+ y3 v, w& }$ n5 d) n4 U
特純初榨橄欖油適量
, L2 `* Q/ y' e9 E' ~乾蔥2顆
$ b( t3 l, E1 w0 e7 q+ c( C  v0 K* ]蒜頭3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j+ k' V4 X/ K
海鹽適量0 e  m$ i- o7 ]5 u% h! I! I1 B
新鮮龍蒿2束
9 C- e5 z4 Z9 n公仔箱論壇車厘茄1罐
( C( R9 X  G# T& o8 F& k山羊芝士50克公仔箱論壇- n+ m7 B  \6 y( v' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 D3 Y2 q2 K' t, E: \
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製法:' I' `. x* Z& ~

8 ]" N6 \* E; X5.39.217.761. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。5.39.217.766 V1 N+ _7 S$ v
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。" T8 K5 ?8 {# |4 a4 D
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。4 a- ~" U7 z( X$ W2 C
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇: `# _- C& m2 N+ X# q: `  X
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。