[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
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茄子1條+ ?5 r( G6 V+ n1 B
特純初榨橄欖油適量公仔箱論壇( @3 c) p+ F. z# _$ s) q5 y2 C
乾蔥2顆
7 w  b9 U( {2 T) z# a蒜頭3顆7 J8 R) C3 b' m( I/ u
海鹽適量
- S. z7 o8 L( o7 S1 d; d( v8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮龍蒿2束: Z4 H& Z. h, L; J$ g" J0 p# _
車厘茄1罐
* R; b2 ~0 b9 y9 J7 X% \/ R% ^山羊芝士50克
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
: W, U; E2 }) K! A. S5 R$ v5.39.217.762. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。8 U) C( W1 X: w
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
& D+ U7 w# n1 g% N5.39.217.764. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
, S/ K8 [8 y! T) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。