[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:公仔箱論壇$ M0 n) b; L- t
(2人份)公仔箱論壇6 ?7 D8 T* Y8 ~' G4 S7 |" m3 M
茄子1條' i4 b2 _3 @2 X+ {( u
特純初榨橄欖油適量5.39.217.76" g/ _$ N8 q6 l% |" T( O8 w* V
乾蔥2顆
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海鹽適量5.39.217.76; }; S9 x  x5 [. b
新鮮龍蒿2束
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山羊芝士50克
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製法:5.39.217.76/ t5 l: w8 P; G# X
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。公仔箱論壇% K) F& h, @0 X' l* W. ~
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y" r1 n. Z9 N) I9 M
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ e" ~5 k' G- w. x
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。tvb now,tvbnow,bttvb  a% X7 Q+ O" j# q6 Q) }
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。