7 w8 l) `3 N+ stvb now,tvbnow,bttvbPork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。 5.39.217.761 D2 O1 A% i" p- y' g) ]" C
* s1 ~- q1 w; Z5.39.217.76看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。9 N+ L; r9 l' ^
/ L0 m. F. n' v0 T7 O5.39.217.76走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
/ C2 l1 E- ~: r4 w2 V$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }7 _5 z; C! q食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。tvb now,tvbnow,bttvb, M. c0 j7 M/ f+ q
0 v; w1 D: o: F; m) J4 k8 W7 A' K2 J假日推Roasted SundayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R8 \( \% X+ O1 l
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。+ t* m9 l9 }* f2 K; a5 F7 G- O9 C) \
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Flying pig bistrotvb now,tvbnow,bttvb, `8 ]" ?* t$ Y/ a1 U
地址：西營盤高街
! F3 M7 {4 a7 T4 T1 y平均消費：午市$100，晚市$2505.39.217.761 a k7 ]4 P2 n3 [/ f
, x( @% P3 q [2 d8 \- ]6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _* P- T5 n& b* w6 H# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 公仔箱論壇, H3 b0 G2 z, L) v# q l9 }
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6 g0 x7 Y6 c. e1 ~! p% S配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
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Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 tvb now,tvbnow,bttvb: x* c: l. L0 t$ y/ O# N
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- i* j J/ n( f$ z* A1 k5.39.217.76Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。
* p$ D. X+ ~8 l3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" I7 g9 d% `+ v, j( J; M; @
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發表於 2016-1-25 04:04 AM
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