[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）3 [8 i% L/ z/ k: o- A  w- P" j
熱水……………………(焗梳乎厘時用)4 c% n4 E6 I* L6 G6 q: h
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克公仔箱論壇9 Q1 r) [6 @/ C9 B; ]' s3 V
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
* x. t0 a+ e& K, L/ W5.39.217.76Cayenne 辣椒粉…………………………適量
; r7 ^- Y/ p# R6 Q2 z2 q0 t5.39.217.76海鹽 ……………………………………………適量
9 f1 Y9 X' U$ I. O% W5 j公仔箱論壇牛油 ………………………………………… 4湯匙
5 |' ?$ X' `4 u% n% N麵粉 ………………………………………… 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i( ^+ }) J/ d  }& E) R$ \
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
3 @1 _: {3 y3 w+ Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇; V  H' A# e/ K
蛋白 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~/ C" |% Y" i+ h9 S3 F
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B( R' s* O* Z' t4 c% A2 B
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做法6 ?. d2 P$ Y6 R- k9 [0 j
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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, M4 ]- K. f9 L/ p; P5.39.217.762. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B5 N" s% M  i- y5 t7 E

) ^9 l8 f* y) o1 ^$ z7 Q5.39.217.763. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。  L4 z# M; U, a( d% C) j1 i: N0 H

2 E1 h7 w! C, j( @% I+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
+ Y; C5 @' Y5 d; L2 Stvb now,tvbnow,bttvb
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) B- w: r9 L* z: ~' C0 x這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。