材料（四人份）5.39.217.76/ H( X& T" A5 A6 G* y
熱水……………………(焗梳乎厘時用)4 u0 F {! T' x. |( U- M
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克5.39.217.768 A4 W3 F! o8 m7 O7 m5 |
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克6 w8 r: j! i& V9 Z, U
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
% F( k% w" C! G7 Q5 {公仔箱論壇海鹽 ……………………………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb1 B7 R% o- V& ?" O, j
牛油 ………………………………………… 4湯匙
1 O, h, m. A. N公仔箱論壇麵粉 ………………………………………… 3湯匙5.39.217.763 n1 Q6 i/ x; G4 B: P4 E: ?) l
熱牛奶 …………………………………. 280毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w0 v% I ]& P+ N, q+ b D0 ^8 C
蛋黃 ……………………………………………..4隻5 [4 m6 |3 l* N7 k1 k
蛋白 ……………………………………………..4隻
9 @; f% R. e' X7 x5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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m4 r1 R- q# Y5.39.217.76做法
$ p6 x. @- X/ k3 ` ~1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a- y) ^8 v- F5 @$ \) U i2 ]8 v) f
9 r S% ~) C! z1 p( Q8 p" K2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。5.39.217.76* O: p; t+ F8 m. k3 z# H$ ~
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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" `# e+ j8 o" N$ Atvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。公仔箱論壇. C& Q$ M9 q" ^1 }6 F7 _
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. b7 p4 U8 k7 \ n# a5 w公仔箱論壇這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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