[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）tvb now,tvbnow,bttvb5 {" \4 |2 T* v
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
& e& _2 j8 Q* x4 o) b$ Y公仔箱論壇巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
4 C' _# C+ g" {7 X) h) O1 U' V5.39.217.76車打芝士(已磨碎)…………………… 75克. w. L1 f" z( x1 _8 h
Cayenne 辣椒粉…………………………適量0 S* C$ W9 `  V) G% X+ r
海鹽 ……………………………………………適量
6 x3 z3 R. v( l( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ………………………………………… 4湯匙
: }* ?: ]8 q; f: B麵粉 ………………………………………… 3湯匙) _0 Y# f8 @5 e" J
熱牛奶 …………………………………. 280毫升% K5 [, N5 h& u0 |; q7 _* K
蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V4 V& U* f: @
蛋白 ……………………………………………..4隻5.39.217.76- S! J! |$ t# M5 P
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: o' w' j, B: v7 j. a% B
做法tvb now,tvbnow,bttvb, r% i3 r# l% n9 |* N) z
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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+ P3 T4 \* @8 a  T2 I# P2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。公仔箱論壇2 _  |, X6 S/ J( L  x) B

' |1 v; P2 i, `8 S5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb7 L# g( r2 r2 U' f0 F
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- |* t0 C+ b9 [; m! v, ?2 a, S公仔箱論壇這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。