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4 I( ~: |3 l1 T+ ^3 l. r# etvb now,tvbnow,bttvb雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗公仔箱論壇* J7 X" b8 v) h/ I! ~/ S0 w
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
3 n* s( ~3 q% x X# t; S幼糖 3/4杯
9 S: l- S6 |0 f% D雞蛋 1隻
+ a9 p# O. r; h% u$ ^5.39.217.76雲呢拿香油 1 茶匙5.39.217.761 i/ N6 t( ^3 [' R$ Y( v
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
4 S, d' c1 |4 X# ?* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盬 1 茶匙
: e- K( o6 G( f! u3 E沙糖 適量
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @- i# h& o" C' w) ]" y1 @
即溶咖啡 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' }! A' x8 _5 O4 C
- }! R$ n/ Q t: m% f5.39.217.76做法：公仔箱論壇/ U U l/ W3 L( k
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。tvb now,tvbnow,bttvb' H4 I: n2 S' S9 Z: L& a t# v
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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; ]! P) k$ G1 A2 c7 I. X將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。' l9 u3 T6 O$ o6 p# m L4 \" I1 s
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。. M/ |4 e9 {9 y" V' ~1 i
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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