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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V9 o4 a. x/ y$ m2 K$ N
. h( L1 P: I: \公仔箱論壇雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗tvb now,tvbnow,bttvb+ o7 J6 k. ]# t# F6 ~" Y
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
; i) d) g* C5 E2 X+ p# p$ Y5.39.217.76幼糖 3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c: G4 M9 X8 m2 x8 t
雞蛋 1隻5.39.217.76& m* u( }, w, |4 e! ^. d7 h
雲呢拿香油 1 茶匙' ]7 f% J( V; t7 U8 F& \9 A
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
; @0 ~. w5 I. {4 ^) i: M) f盬 1 茶匙
) X* O; v3 f* C4 h9 @5.39.217.76沙糖 適量
! Q. R1 n' f+ Q% f+ ]/ d- R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ k! J0 ]4 |5 j5 y6 H h7 Z% M
開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
1 {$ |7 J6 M% L( P9 y" k即溶咖啡 3 湯匙
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+ V: D# h, S1 T3 s- B4 h" G5.39.217.76做法：公仔箱論壇0 i) ^& `0 M0 |
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。5.39.217.761 E0 o' ?2 w1 [& S1 }& \
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。& p. {7 ^* ], _& I! r2 L
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& g2 t+ E; z3 v/ `4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }# {# b! v5 btvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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3 A1 R3 ]* S4 `; z" W: [4 l; S# _公仔箱論壇把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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