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話說，跟好友約好了一定要找個機會一起吃蟹的，所以就決定在五一這個公假去實踐這個承諾~來到位於灣仔譚臣道的「蟹膳」食一頓蟹蟹午餐~公仔箱論壇, P, n4 N! t- d4 j& Q8 K
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剛走入餐廳就已經見到這個「養蟹場」，其實見到的時候也蠻壯觀的，隻隻都是大蟹來，而且十分生猛~
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4 A; n. A) j+ n5 k5.39.217.76 公仔箱論壇1 g+ W9 p1 s/ u( N- P/ S
2 x. n, h4 {3 U5 o9 h* V3 @' t% F8 ~公仔箱論壇走入店入面就見到這店曾獲得很多不同的獎項~
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 公仔箱論壇. h( |4 n$ L6 F0 M. y2 s7 T M4 m
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這個位子感覺高貴優雅的，而且可以看著盤中的小蟹在橫行，好像在為寧靜的環境增添活潑的氣氛一樣~2 K2 c, ^- J9 ~8 v3 d( l
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8 L6 D; u, C( I- u對喔，我們入座的時間為十二時，眼見當時還未有很多人，但到了大概一時的時候，這裡幾乎是坐無虛席的~
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9 @8 g. }) @+ n' [$ ~6 Btvb now,tvbnow,bttvb看了餐牌好一陣子，終於揀好了想要的食物了，我們選擇了兩個套餐跟幾道小食，兩個套餐的餐單如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y2 F M4 i8 w# u! A
套餐一：鱈場蟹天婦羅餐 ; o& E/ e# e# O& E- \
前菜 - 枝豆
# Z; P2 Y% o9 m6 ]0 o5.39.217.76蟹肉蒸蛋
/ m- o, \+ X! ?% e+ P0 y( }6 J1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹膏
+ t# J' N5 _9 Ltvb now,tvbnow,bttvb鱈場蟹天婦羅拼盤
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雜菜盤. Z) ^! D1 I6 E3 Y1 I' _( L
米飯/稻庭烏冬
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% `( ?! } s4 V7 m3 A% [6 J" b; f5.39.217.76甜品
- J& `0 `7 J. D套餐二：蟹肉火鍋套餐+ v6 A+ N5 q$ S4 s9 b
前菜 - 枝豆4 o' W Y$ J9 O2 y3 O$ C0 N
蟹肉蒸蛋
6 `5 R) d$ `$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹膏
- q' f. Q- |/ ?% w- `5.39.217.76鱈場蟹2 o. e$ O1 \* o. I5 n
雜菜盤7 z8 \5 z/ C A; ]0 N* {
米飯/稻庭烏冬
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& l0 N* O) H, htvb now,tvbnow,bttvb甜品tvb now,tvbnow,bttvb! ?/ n" i% \1 t+ ?- g3 z+ j
由於兩個套餐的食物相約，所以呢~我會把兩個套餐放在一起跟大家分享的~
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2 P& e# P9 }5 `$ Y, ^, t公仔箱論壇普遍的餐廳，枝豆的水準其實是十分穩定的，沒想過這裡的枝豆竟然加點烤焗，感覺像在吃瓜子似的，很特別，很滋味~邊傾天邊吃是不錯的選擇喔~
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: g& b& m: z4 @1 c5 ^9 v5.39.217.76蟹肉蒸蛋的蛋本來就又甜又滑又香，加上口感一流的蟹肉之後，蒸蛋更添上了一份蟹肉的香味~!!5.39.217.76/ t0 m V% [( O u
- e$ L& o- l/ g: Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p* _: |) i$ M5 s
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以青瓜配蟹膏，甘香的蟹膏加上鮮甜爽脆的青瓜~是味蕾的最佳享受!!!* V' l! N' v' n
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鱈場蟹天婦羅拼盤中的天婦羅都是鬆脆不油膩的，鱈場蟹天婦羅啖啖肉，加上蟹肉原有的香味，叫人難以抗拒。再加上抹茶粉一起享用，味道多了點清新的感覺；旁邊圓形的蛋黃天婦羅被好友看上了，聞說外脆內流心的蛋黃很香很滋味的；至於其他的天婦羅均是屬於高水平的啦~!!!
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1 C6 M2 T3 j; }+ g) I8 w; J* Y' p7 g公仔箱論壇這個鱈場蟹不得了，啖啖肉，鮮味十足，加入檸檬汁調味以後，把鮮味再逼出來，鮮甜無比，吃過以後感覺浮浮的~哈哈，沒錯啦，吃蟹是相對多步驟，但吃過以後就會知道蟹是多美味。(當中包含著排除萬難去吃蟹的那種成功感啦~(打飛~~~ )tvb now,tvbnow,bttvb( z! _' ~1 n* `# ], t% x( R/ a! B
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這是雜菜盤跟稻庭烏冬，雜菜盤的雜菜新鮮不在話下，店員用上昆布湯底，令雜菜添上一份香濃的昆布味，十分討好。另外稻庭烏冬用上的是扁身的烏冬，浸在湯底裡以後，昆布的味道都滲透在烏冬上面，令本身滑溜的烏冬加添昆布的味道，叫人食慾為之一振~
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然而這就是我們額外點的食物~
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! D$ ` Q+ C/ x/ btvb now,tvbnow,bttvb蟹肉湯餃子
1 ^* d; m2 I( F! C9 x這個餃子入面滿滿的是蟹肉，加上專屬的醋之後，蟹味變得更鮮，整隻餃子變得更美味~!!
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蟹肉豆腐
/ b( J/ J5 o. X5 \2 v- F1 y7 P5 T- mtvb now,tvbnow,bttvb這個蟹肉豆腐，豆腐的豆味濃郁，而且十分滑溜，配以滿滿的蟹肉，令口感更突出。偏淡的豆腐加上鮮味十足的蟹肉，味道層次更高~
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吃這個豆腐時也可加入紫菜，做到外脆內滑的效果，口感甚佳~5.39.217.76. X* O: T) {. P- s; _) e0 n
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免治蟹棒(2只) 5.39.217.76+ O( i1 r( X( s
蟹棒賣相平平，但入口鹹香得很。輕輕咬一口就已經是滿口的蟹肉了，其用料十分豐富。配以蛋黃作為調味，添上了蛋黃的淡淡香味，令整體的味道層次大大提升~口感更是滿分的說~!!!
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! ?& c2 O/ j% b. m* }) O" _, z5.39.217.76職員見我們已吃畢桌上的食物以後，就為我們奉上了套餐的甜品~
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這是咖啡雪糕，咖啡味濃就是必然的，雪糕中加入了咖啡啫喱，這個啫喱的味道相對雪糕為淡，為單調的咖啡雪糕增添不同層次的咖啡味道，口感甚佳~
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薑味雪糕像在為這陣子沙聲的我開聲一樣，不但帶點薑本來應有的刺激感覺，也包含了薑應有的潤喉感。吃到底的時候，更吃到點點的薑絲，為整個雪糕加入了完美的感覺~叫人一試難忘呢~!!
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! b% i+ }5 l n5 ^' y5.39.217.76小記：
+ W$ P! K. I- b, U! U( [5 M. Q公仔箱論壇今次這頓五一蟹宴對我來說真的是一個蠻不俗的享受~一道又一道的蟹肉菜式，一秒又一秒的讓味蕾感受到新鮮的味道。加上這裡的環境清靜優雅，服務又夠好，每一道菜式均一絲不苟的，實在是物超所值的~!!
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地址：灣仔譚臣道tvb now,tvbnow,bttvb$ ^" [; g A5 W8 i; a2 k- W
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發表於 2015-5-7 01:22 PM
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