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材料公仔箱論壇( |: [; N2 p( I% C8 O9 l
1 隻鴨
O# L, j& [7 m4 R" w6 p, _0 @- t5.39.217.761 條(切片)青瓜公仔箱論壇+ a$ ]" a) D+ p, G: O
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調味料
: }, p0 v* v/ Q% f3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克(切碎)小蔥頭
& Q4 F9 a4 [) x, {5 _. S" k% P公仔箱論壇3 大匙豆醬7 y7 ]. l) U/ _! U
2 大匙糖( i' C& }. b1 Z
1/2 小匙鹽' _/ Z, @4 ~3 }& H" r
1 大匙紹興酒
: H& y. o9 U% F1/2 大匙粟粉水% l) n! K0 d k$ H0 d
- A; Q3 D' I8 ~8 k8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
* `/ e% o6 Y, |5 ?& Z8 W& v7 t! X5.39.217.761 大匙五香粉: ^( z8 ~5 ?4 T; X4 {
1 大匙鹽& t1 ]" F: w, s$ h
1/2 大匙味精
5 |# K" Y2 I% T5.39.217.761 小匙老抽
+ X, ]7 N: M+ n2 O1 c0 f) H' I1 b5.39.217.762 大匙紹興酒; t0 R. \" V' J; K
$ _ x$ k5 s( W9 D5.39.217.76做法
7 h( I. Z( G" U+ C ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
) O1 [' W6 h: i5 z; |. ptvb now,tvbnow,bttvb2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
3 ^& L2 S% C7 w6 i' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，公仔箱論壇& i6 \9 L& _. i/ f, |4 a
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
2 C7 Y8 j4 S8 y6 q; |8 Y. o4 x4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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