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材料1 ~" n+ `+ H3 x3 L3 M
1 隻鴨
5 I$ X7 r9 W+ P" S2 z; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 條(切片)青瓜公仔箱論壇' s# F9 v. @ x& P
; I+ j n& P7 B/ O8 s7 n! v調味料tvb now,tvbnow,bttvb- P1 W6 X, B# Y- h2 {
200 克(切碎)小蔥頭
( R) {; ?9 ]2 M$ \" h2 Z公仔箱論壇3 大匙豆醬公仔箱論壇1 M. e, o! N/ A! N
2 大匙糖
; l6 H7 @4 h. T) y' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽
' ?6 N) s! N* ^- t3 W9 g) n; U" c1 大匙紹興酒 O, Y# d& O" W- Z9 c5 R
1/2 大匙粟粉水
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I% X* A8 _: l' @
1 大匙五香粉tvb now,tvbnow,bttvb1 o1 n/ o( L8 b7 p
1 大匙鹽/ b: p9 Q# _' h! M% `+ p
1/2 大匙味精$ @3 v( v: b, {! V4 ~. S
1 小匙老抽
; A4 \) }; H/ ?$ R公仔箱論壇2 大匙紹興酒
' ?. o( W* q* k公仔箱論壇公仔箱論壇/ x) Z$ R" Z; i$ e" W) g6 ?
做法
" B; ^% V7 m) `3 G8 C7 z0 p# A公仔箱論壇1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q9 h0 d/ E9 M3 N
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
: R1 d' `5 z7 f% `4 c2 n3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
+ @( b0 L9 R5 X$ o! w$ w: u otvb now,tvbnow,bttvb翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
3 ]8 O: T; ?, b0 }: b. ]/ Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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