[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]- P/ W# `. E/ S' M' ?: z# V

% }# X/ R5 W  Y5.39.217.76創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron5.39.217.76* X" `; s; V2 c/ n& f$ V

4 [4 Q# _8 M9 P6 W$ S+ M/ ?5.39.217.76CIAK In The KitchenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d  Y% |& L" z# ^
地址：中環皇后大道中置地廣場中庭
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4 [8 O' ~# N+ a5 Q●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。
3 C2 Y- Z* F+ P+ N  P●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。
( F: E( ]4 r+ ?) n8 F0 J●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。
+ T7 p- w' ~3 Q- D# O2 f●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。