 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& i9 v% i1 N( \: k/ e
. s$ k. k I2 s7 R
今年的團年飯樂子和各位朋友及主持一起去試試私房菜。( d/ s. f- H" ~( {( N, k2 o J
5.39.217.76+ J; @$ X; j i4 `" h9 }1 \1 v
 5.39.217.767 m! }' m) _! p8 ?, i i
 2 p' ~/ e( o7 C; S; k" u$ ^6 [
7 H3 O2 V- u$ l" ?% P
(文章部份 --- by 馬場樂子)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 ?/ D: p: h8 p2 i7 V
0 n& S1 p) D3 w% ^5.39.217.76近年商場，地舖等等之租金已是非常驚人，要想安排一個飯局，現在多數都會去一些舊區老店，又或者是樓上私房菜。而現在私房菜的地點都開到五花八門，有些也在工廠區出現，而今次就講講尖沙咀的上品私房菜...5.39.217.76' Z b5 b" R3 Q) r- @* _
, d8 A+ z& y4 Z4 H5.39.217.76
% s( h* D' H' ?9 v! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J0 O* J" _5 }- t- F
當然私房菜不是即時入場昤即時可以進食，通常要早兩星期訂座，而菜式通常要在通訊Apps預備好，要臨時加餸菜亦不容易呢，所以人數要早早安排得當才行。公仔箱論壇7 Y/ u' M! _" Y( T0 Z& r4 D
! G+ [ Q W/ s! a7 w
場內有兩房，少人就在大廳加餐桌，而今次所攝的是分開兩餐的呢...) v- f. R$ U6 Z. r: l9 |7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W( p& u: k- W. I4 G" X% M7 |4 L7 e
) G0 r& k$ A$ ?1 F1 ]! x* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g* p g# q- `) M) c* b; i
8 K/ w n& g$ g( c# ^tvb now,tvbnow,bttvb不知是否已成為香港人的習慣，燉湯已是私房菜必有的。杏汁豬肺湯煮得好需要工夫，而這兒的感覺算是可以接受，墳想像中沒有太大的落差。而較喜愛的應是燉竹絲雞湯，油份雖然不算少但熱之餘亦飲到煲得夠時數，飲完亦不會有渴的感覺。公仔箱論壇# C; r/ N4 g7 N9 E; o4 l
: _& C1 _: h, I7 { a公仔箱論壇
6 V* b9 ^: L7 ?) x* z) q, e
t2 D3 T) w: T0 F5.39.217.76
: i. Y2 E" U7 I7 D- y o. w, _% N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B% o6 k0 J4 ?7 O* G- Z' Z
而海鮮總是不少得的，火焰醉蝦酒味算夠，蝦的肉質算是鮮嫩的。蒸魚這兒雖然可能有點未必及酒樓的蒸櫃出來般，這兒出來的魚肉可能會熟了少少，但以家庭式處理而言也能蒸到魚肉的應有結構水準以及本身肉味，而蟶子就略為蒸得老了一點，但豉汁卻是惹味而帶點辣，當然大隻一點較好。tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 w, G4 m8 D$ G0 D0 n; P* I
/ n4 D1 g M- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而這兒的主力當然是...鮑魚...
9 _6 B& F1 y) f5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 g* T" e2 A" J7 z1 W
風沙鮑魚都算食過，但鮑魚蒸蛋...
5 _# ~% s W! t/ z. } a+ z
' L3 L& K2 Y1 R, @8 I4 t這個的確特別而好味道，普普通通的小小豉油加上鮑魚的汁滲在蛋中，再加上水蒸蛋感覺嫩滑，配上白飯真的可以添多一碗。
6 [' Z, f8 R5 Y' ptvb now,tvbnow,bttvb
: r" Q( A2 a+ P( r4 S* Q$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l8 f8 ^/ [! [9 V0 p
飯的話不要白飯有時換成糯米飯蒸蟹也是新嘗試，雖然不太感覺到蟹汁入到飯裡好多，但多蔥這點已能為這飯加回不少分數。
, H3 \2 C: v c& p& A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ _, u. I2 h' L8 J
反而糯米雞(雞內有糯米)這個更香，可能製法較容易令肉汁滲入飯中。
3 I! \/ w q8 t) k U ^; stvb now,tvbnow,bttvb6 k2 K' y' _% c2 O
8 T% P! x( I7 b5.39.217.76 公仔箱論壇1 y3 F, S0 k* m1 A R7 A
 tvb now,tvbnow,bttvb) d: i/ b1 N c+ d$ `: z
其實這兒的菜蔬都好多好多，其實食完都會好夠飽，家常餸菜tvb now,tvbnow,bttvb* d+ i6 H) j0 V/ \* d* E
 & ]3 d7 u( Q) x& }3 ?$ }
但這個冬菇又真的超級多.... |- c" o. L# ] X T
6 k5 Y$ z6 Y d2 y5 R2 Q5.39.217.76最後當然不少得肉...5.39.217.760 h( ^5 D9 h% n
7 S6 L" g1 c9 \9 U% }1 L# C% ^& W
2 M9 N, g+ b" [' j* w- `' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先講這兒的咕嚕肉頗出名，除了肉夠腍軟但外面脆漿算薄之外，也用上不少不只是鳳梨的生果作配，如鮮芒果蘋果等等，而本身又真的幾配咕嚕肉的酸甜，也是配白飯的不俗之品
" B7 x( `; r$ `5.39.217.76$ X( E* `) | o0 `2 {
5 i: |2 M# B9 t; @9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而這個厚厚的紅燒元蹄是上海名菜，取團圓之意思。這兒的絕不甜，但就配以厚厚的紅燒元蹄汁，皮就不太有過多肥膏，但皮仍嫩滑而肉質不見粗糙，當然以家庭製作來說算頗好了。
5 z. E3 s2 L% i' T! t. u公仔箱論壇
& m$ [- j9 H' |4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % |' @8 ]% x% G7 Z" g( e- `9 M
最後的甜品就略甜，但大多都會飲啤酒，較合男人飯局吖。! ]; c3 h% | B3 K4 D( a; J& c
2 c- o2 D4 y' B9 b, ]
馬場樂子 --- 評分
0 h( E; k. J7 V公仔箱論壇 / P" n6 u5 c8 m' N- @7 Q% v- Z5 g
公仔箱論壇' I) y$ _3 y& ?: K
 |
發表於 2015-3-11 12:37 AM
| 