材料
! ^2 x9 O' Y: i5 o雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
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醬汁
7 S9 `: t N3 v! Z. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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8 H2 M6 H0 J$ a4 E/ P公仔箱論壇做法9 u; f4 |% b1 x( V
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。
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/ j9 F! S' R7 K [3 ~- {3 w1 K1 htvb now,tvbnow,bttvb2.白方包以攪拌器打碎。
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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0 o# \2 m6 a; ]1 R! l2 \tvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。: z, O( E/ Q% r- ]
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+ ~: u2 i5 d& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ d& {. a7 c" k# r+ {揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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