材料
5 H! Q6 [' r: M) c6 N/ `雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w7 a1 G2 H* Z5 p( U# ]- i
雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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做法
$ J0 \: j6 A3 x1 l7 d. O" n; K/ a, h1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。
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' s4 p, ]! k. o2 Y4 r# [* h( }tvb now,tvbnow,bttvb2.白方包以攪拌器打碎。
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( {4 ~6 f+ U. H1 c: | V3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。公仔箱論壇# Y# {0 o+ M8 K g* i* p
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4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb- m; e& E# S: e( R9 S, I
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5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ` R- R2 D$ O1 j) `
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揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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