材料7 A# S5 u3 D4 S3 c" k2 e
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ z5 [2 A0 k
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做法tvb now,tvbnow,bttvb D' o; S% u+ i$ u
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 U+ ?* _% g# l7 J0 ~/ Q6 G
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。$ M' j4 m8 _$ k3 ^
7 v% G, d7 \9 r! ~$ V! U+ z公仔箱論壇4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& U5 q8 o- d! }4 \1 g/ L( L
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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! }/ c8 x' j; W: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。tvb now,tvbnow,bttvb! ]5 \* r+ Q, N% [: r& L
* j: o8 T! V" T% ?, e, X7 X5.39.217.767.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。8 Z, `0 X' g' H6 M. r+ w; k
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?, E6 w7 L/ q' M' o+ I9 y貼士
/ H9 C' h x, n% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 ; O& l$ h; K- c+ L- x
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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