材料5.39.217.76, L( I [3 J& q; n6 C
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 公仔箱論壇* ?+ `2 `0 v8 D1 v' t! M
, d* a# }7 k. U2 |! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n8 i6 L+ {' ?* h* p
做法
0 A1 v) g% p9 p* C4 ^& e. r3 F1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
6 y# v$ q5 D# R, ?tvb now,tvbnow,bttvb
9 X8 Q$ s9 W: Z: g- F! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。7 F( J G+ e* z& w5 D& f( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) g& X1 N& ?7 o; E& s& B# X3 R1 f
3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。- \) n" u- L- G; U! C) x9 D
公仔箱論壇! ]6 i# t3 b0 ^
4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
- V4 M- Y4 Q3 k! B7 H
, h. l3 v# z" H! \7 h$ `tvb now,tvbnow,bttvb5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。* v% b) _* b9 c+ t/ d: x
% q. R; q! c4 o1 n7 V, B) y3 }; Ttvb now,tvbnow,bttvb6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
+ s) z. ?1 B0 I0 w: b公仔箱論壇- ?. j, n# Q) i. b+ y% V* C
7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。- t6 C. W+ A" B, j7 V
& Z% h( p; B, A; D
2 G x9 q$ S9 C, f$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb. }3 R0 Q/ Y4 m! q0 k
洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
& l! p, Q1 N5 M9 v1 H |
發表於 2011-1-24 05:20 AM
| 