材料
6 T4 K% ^8 U \; Y3 Z' ]公仔箱論壇宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量
" f! g4 `; X$ R. W" _4 \$ l- Dtvb now,tvbnow,bttvb+ O; z9 m; P8 S. O& d! _
飯醬汁5.39.217.764 \: U$ J0 D- _- ~9 K; o
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔公仔箱論壇# Y$ i* y0 Y" a# L# D: `5 g
( S. C! p+ t$ n- V7 s) C( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
1 V8 @" v( |3 }' g7 L: V$ n% r( Z公仔箱論壇日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克公仔箱論壇$ F+ V/ l0 T8 H) ~: ]4 {
公仔箱論壇 G; E8 J% y2 W- g' X$ Z a, k
做法
8 I+ S; k0 b2 `' N9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
7 r6 f. r* s1 J# ]5.39.217.76( B0 g% I$ s; u, h: T4 Q
2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
5 a; @) ^" A9 s) C7 I( Q: Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# O! M/ h" o* T% y0 c: S
3.把生蠔與煮汁分開，待用。
3 f; @) _! l I) o* Utvb now,tvbnow,bttvb2 {" M# j. ~* j' B7 Z3 w! s2 I/ u
4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。& M" F, y4 k% f; I. c& q8 c
6 C' C# q* O1 t3 z5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
; K4 E5 a+ F- o1 h公仔箱論壇5.39.217.767 i' k+ w" b$ K3 ~1 _- A' g, S0 Q
6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。: b2 h! C! }; v+ \$ ?: I
F1 S- v/ x7 h5 Y/ B公仔箱論壇
" `$ j1 h# i" G公仔箱論壇貼士
9 C( [5 e* w: |7 X6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 公仔箱論壇( d, T( u, r, G- M& t0 J. i
|
發表於 2011-1-24 05:19 AM
| 