材料& J3 |# ], `; z7 L
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量" D' m) i* o5 v8 x7 w
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/ T2 {, d) A2 R9 d: M) B; h5.39.217.76做法
( x7 g1 ]8 R0 U公仔箱論壇1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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, [7 ?- `3 T5 e+ i3 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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2 P% w* I; }2 A+ [( H; ?4 ]. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。7 C) u5 k2 h9 J% a X
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。, E0 ]6 M2 Z4 G5 F
. _/ a) t7 ^( c3 |& g5.39.217.765.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6 [. z/ i) ]4 Q/ J% [公仔箱論壇6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。/ q; t9 v8 J" F" n# Q- Y. i
) E) c/ ?+ K6 V0 A$ N9 K4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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貼士
( I9 A H" M" b' R7 S' h1 y7 L0 C6 a z8 v9 n煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 5.39.217.769 ^- W! s4 v: H' h, G
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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