[西式食譜] 蒲公英栗子排骨清湯

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材料
1 [4 X6 h9 q1 p$ [' W" n蒲公英莖 50克、栗子肉 120克、小排骨 300克、陳皮 1片、生薑 2片、清水 750毫升、蜜棗 4粒、無花果 3粒、南北杏各 1湯匙、鹽適量
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做法5.39.217.768 N* k0 s/ g1 R
1.小排骨切成闊 2厘米小段，汆水 1分鐘撈起備用。栗子肉汆水 1分鐘，撈起備用。3 e% k! B- e( z/ z0 f

5 @, Z8 N0 Y' D' Z2.將所有材料放入燉盅，加入清水，用大火燉 30分鐘後，轉細火燉 2小時 30分。
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3.最後加少許鹽調味即可。: z! ?/ P$ D, \) X4 _* s
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5 n% j% u. k6 ltvb now,tvbnow,bttvb蒲公英清熱解毒5.39.217.76/ J; y; g* \0 t* z9 |
主要食莖、葉，有清熱解毒功用，味帶甘苦；近年越來越多人炒來吃。