[中式食譜] 乾煸四季豆

nt1972

材料公仔箱論壇/ s7 j3 k+ U8 q# ]' N" F  X0 r9 z
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
6 W5 s; o& \  _- b! w% {公仔箱論壇" o# W7 ]3 n0 ^
醃料
& Y& L# V3 M: a; \/ U. R! M/ n' b% u+ [5.39.217.76胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙5.39.217.76% E) Z" S- i9 i) d$ D
公仔箱論壇0 U9 x6 ^1 J  A, M; Q
調味料5.39.217.76- {5 @' h/ k+ D% A. o3 Y
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c1 v, t" B. U- p$ k0 y
% `2 d) i% Q( L( q
公仔箱論壇' f9 k1 H6 i8 D- d
做法公仔箱論壇( O" c1 S( Q$ j. Q1 [6 E4 @- Z
1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。公仔箱論壇) b/ f$ d  b3 K+ c/ G+ e0 j9 J

9 v2 o; p) h/ S! W: z7 q2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。
: O. i) v/ R: _3 i3 @# r& q
; ?; j8 C% I) e+ y: M7 mtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
1 S; \! ~/ M9 G  Ztvb now,tvbnow,bttvb
  a0 y! X2 ]  M5 ]! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~6 W7 H: V; b. Y; [! utvb now,tvbnow,bttvb貼士
# n" a& Y# s# r+ p公仔箱論壇生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。