材料5.39.217.76 s& ]* D1 C. Q6 ?2 E, j% S
雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升
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+ g* @9 Q: j2 Y9 ?% ?0 X5 y5.39.217.76調味料
7 }: e$ m3 f* @) D鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙9 r8 _' b0 ]5 ] A1 S1 w$ J N3 e
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6 e+ A; s! ]( O- d' e$ `做法
3 |0 B: p3 x# v8 h1 n- l W' A8 dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。
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2.柿餅切開四份，備用。
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3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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