材料tvb now,tvbnow,bttvb; N5 K8 N' S r. i5 s8 I! g3 N
雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升
' m8 G$ w! ]; Z+ p" l5.39.217.765.39.217.763 t3 y; Z$ L' p% {: X7 G9 Y
調味料3 O3 k3 x/ f/ Z( i, h7 }
鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙
! W# p; W6 w1 e% ?* ~3 U
+ C' C1 P% C w% I4 X9 k7 ]) I- O3 V/ w- V. p# X
做法
! m) A/ y! o3 d- ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。
+ }5 P' ]* v3 ^7 O/ G# v. L: ^1 }公仔箱論壇
- W& t+ F! N* @1 a& }2.柿餅切開四份，備用。8 T+ D0 p9 ]# ^, r7 ~" T
公仔箱論壇7 D5 e7 i% M F3 a
3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。
6 e0 P% u7 p8 O; M |
發表於 2011-1-13 05:36 AM
| 