[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
+ W8 }& H! ?  U. v' I紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可). Q( k+ n  T3 K3 u  j8 u4 t, r
粗鹽1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 u: @6 A1 \& b, K6 _; H
生抽3湯匙( P, `6 L( W, q1 E6 ~; a  T, X. a5 m( T
糖1茶匙
( l/ K0 P! O* i1 p! A6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒半杯
4 {% Q+ E) {' j  c1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒
7 p: B" V: L, F% g1 k/ W" {tvb now,tvbnow,bttvb水10-12杯
' J" B; Y! U0 i6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
# H8 a- O( n! C7 }3 ^3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)% _5 Z  _! \- R$ \$ E/ ?
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
2 i/ R' V2 M1 ?$ m& I熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!